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Mailänderli V2

CBD Mailänderli Guetzli – Für ein richtig entspanntes Weihnachtsfest 🎄

Du suchst nach einer gelungenen Überraschung für das anstehende Beisammensein an Weihnachten? Wer kennt es nicht, an Weihnachten geht es schnell mal drunter und drüber. Die Oma sprintet im Haus umher, und sorgt dafür, dass alle reichlich mit Speis und Trank bedient sind sind. Der Vater versucht die  schreienden Kids zusammenzutrommeln. Und gleichzeitig diskutiert der Onkel mit der Mutter in einer horrenden Lautstärke über Gott und die Welt. Hektik pur!

Wie schön wäre es, ein so richtig entspanntes Weihnachten im engsten Kreise zu feiern? Keinen unnötigen Stress, pures Wohlbefinden und Harmonie in der Familie. Mit unseren CBD Mailänderlis könnte das durchaus möglich sein. Und gleichzeitig schmecken sie auch noch absolut köstlich.

Über die Wirkungen von CBD ist schon einiges bekannt. Man sagt der grünen Medizin von Mutter Natur nach, dass es eine entspannende und beruhigende Wirkung mit sich bringt. Dazu hilft es beim Stressabbau, so dass man sich auf eine richtig gemütliche Weihnachtsfeier freuen kann. Und keine Angst, mit der berauschenden Wirkung von THC hat es gar nichts zu tun.

Wenn du gerne backst und offen für geheimnisvolle Rezepturen bist? Dann pack deinen Einkaufszettel aus und leg deine Backschürze bereit – Ok letzteres lassen wir mal freiwillg.

Wir haben ein super einfaches und richtig leckeres Rezept für dich ausgepackt.

Mailänderli V1

Die geheime Zutat CBD

CBD ist fettlösend. So empfiehlt es sich, ein Trägeröl zu verwenden oder noch besser, das CBD in Butter aufzulösen. Zuerst widmen wir uns also der Zubereitung von CBD Butter. 

Dafür kannst du den einfacheren Weg gehen und ein Vollspektrum CBD Öl verwenden. Oder aber du wählst den leicht komplizierten Weg mit CBD Blüten. Unsere Empfehlung geht in die Richtung von CBD Blüten, einfach weil es mehr Spass macht, den ganzen Prozess zu begleiten. Aber auch weil die Blüten auch so wunderbar weihnachtlich duften. Mit den folgenden CBD Sorten kannst du nichts falsch machen. Alles Indoor Blüten von höchster Qualität.

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CBD Blüten im Fett lösen

Für die Herstellung der CBD Butter mit Blüten solltest du das CBD erst decarboxylieren. Nur so kann sich die Wirkung von CBD richtig entfalten. Dafür heizt du den Ofen auf ca. 120 Grad Celsius auf und lässt  5-20g CBD Blüten etwa 30 Minuten drin. Danach die CBD Blüten nochmals verkleinern (falls du einen Mixer benutzt, nur sehr kurz laufen lassen).

Nun setzt du ca. 100 ml Wasser auf, fügst 250 g Butter und die decarboxylierten CBD Blüten dazu. Lasse dann die Mischung ca. 2 bis 4 Stunden unter gelegentlichem Rühren ganz leicht unter dem Siedepunkt köcheln. Je länger desto mehr Wasser solltest du hinzufügen (bis zu 250 ml bei 4 Stunden). Die Temperatur sollte nicht über 95 Grad Celsius erreichen. 

Sobald du fertig bist, lässt du die Mischung durch ein feines Sieb hindurch, um die Blütenreste herauszufiltern – das war’s. 

Fertig ist die Hexerei mit der Geheimzutat. Falls du noch genaueres dazu wissen willst. Hier findest du noch weitere Informationen zur CBD Butter Herstellung.

Butter V2

Die CBD Butter ist also ready und wir gehen zu den CBD Mailänderlis über. Das Rezept lässt sich natürlich beliebig  und um ein vielfaches erweitern. Das hängt vor allem von der Grösse deiner Familie und noch viel mehr vom Appetit auf etwas Leckeres und Süsses ab.

Folgende Zutaten solltest du mal bereitstellen:

  1. 250 g CBD Butter, Raumtemperatur
  2. 3 Eier
  3. Ein zusätzliches Eigelb
  4. 500 g Mehl
  5. 250 g Zucker
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 Zitrone
  8. 1 TL Rahm

Je nach Geschmacksvorlieben darfst du die einzelnen Zutaten natürlich gerne ein bisschen justieren. 

Zubereitung

  1. Butter in kleinen Stücken in einer Schüssel mit Zucker und Salz verrühren.
  2. Eier zufügen und weiterrühren
  3. Schale der Zitrone abreiben und beifügen
  4. Mehl zufügen
  5. Teig zu einer Masse kneten, anschliessend zugedeckt für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank
  6. Teig auf ein wenig Mehl ca. 7mm dick auswallen
  7. Guetzli ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  8. Guetzli ca. 15 Min kühlstellen
  9. Rahm und Eigelb verrühren und Guetzli damit bestreichen
  10. Ofen auf 200° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
  11. Mailänderli ca. 10 Minuten in der Mitte des Ofens backen

Et Voilà und fertig sind die CBD Mailänderli Guetzli. Freu dich auf das etwas andere Weihnachten!

goodvibe.ch wünscht euch allen ein besinnliches und beruhigtes Weihnachtsfes

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